小鱼儿的厨房
2017-06-02
鸭腿洗净后，切大块备用。
蔬菜洗净，切大块备用。
将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，倒入红酒至没过所有材料。
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24小时至入味
取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
向平底锅中放入少量油，烧热后放入鸭腿炒出油份。
取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
啤酒鸭是一道绝大多数喜欢喝酒的人都喜欢的下酒菜，是将鸭肉和啤…
焖青头鸭它的味道非常的好吃，咸的吃起来是特别的过瘾，大家也可…
美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质…
火锅是一种很温暖的食物，一家人或者一群朋友围坐在一起品尝热气…
红酒烧鸭肉