花生也想有个家
2017-06-02
1.准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。
2.慈姑切滚刀块。
3.倒入菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。
4.鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀。
5.倒入老抽，料酒。翻炒均匀。
6.放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁。
7.加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。
8.加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠。
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慈姑烧鸡