夏日快餐
2017-05-30
1准备一块新鲜的羊肉
将羊肉切成块状洗净沥干水份备用
3锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味
焯好的羊肉用清水清洗干净备用
香菇去蒂洗净
开水焯一下香菇
焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用，大的香菇用刀片一下容易入味
土豆去皮洗净切块备用
胡萝卜去皮洗净切块备用
葱姜蒜切好备用
锅中倒入底油放入花椒大料炸香
放入葱姜蒜爆香
放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀
加入羊肉
羊肉炒制变色入味
放入胡萝卜一起翻炒，这样胡萝卜更易吸收营养
加入清水开始炖
炖制一会放入土豆和香菇一起炖制
汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味，最后撒上葱花香菜即可出锅盛入盘中
炖时蔬
来自美食输包
好吃的红烧羊肉炖时蔬
红烧羊肉炖时蔬应该是一道比较高端的菜肴吧，制作的手法是简单的
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