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好吃的蛋壳饭

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好吃的蛋壳饭
茄子会说话 2017-05-31

好吃的蛋壳饭

蛋壳饭,顾名思义,是把饭装在蛋壳里面的。所以这道蛋壳饭的制作工序可能会比较复杂,但是做出来的蛋壳饭外观是很好看的。蛋壳饭中会添加很多配料,比如猪肉、火腿肠和青豆等等,当然啦,你也可以根据自己的口味加一些自己喜欢吃的东西。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.糯米提前浸泡一夜,将玉米,青豆,葫萝卜,香菇,猪肉馅,火蹆肠一起加适量盐,白糖,鸡精调好味搅拌均匀备用

步骤二

2.咸鸭蛋?个洞倒出蛋白,剪刀稍修剪洞口成圆形,倒出咸蛋黄。将蛋壳清洗干净,锅内烧沸腾将蛋壳煮五分钟消毒

步骤三

3.将调好味拌匀的糯米馅料用小勺子勺1/2至空蛋壳内,咸蛋黄 倾斜向一边塞进蛋壳里,再将空缺处填满糯米馅,全部填完备用

步骤四

4.装满糯米馅的蛋饭待蒸

步骤五

5.空蛋壳全部填完后放入高压锅,上面放上蒸屉,再竖着排好蛋饭,高压锅压二十分钟

步骤六

6.取出蒸好的蛋饭包上锡纸即可

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