1.把干茶树菇水发后洗净。五花肉切成2厘米宽左右的块状。葱切小段,姜切片。
2.把洗净的肉块放在水里焯一下,洗净备用
3.锅内放入适量的油,把肉倒入锅内,用小火煸炒至有油出来,然后捞出备用。
4.用锅内多余的油煸炒葱和姜至有香味。
5.再把五花肉倒入煸炒,然后依次加料酒、生抽、老抽、糖和盐。
6.接着把洗干净的茶树菇放入,盖上高压锅盖,压力上来后压15分钟。
7.等压力下去后,把菜移入普通锅内,用大火烧至汤浓稠即可
1.这个菜我用高压锅烧是为了节省时间,假如家里没有高压锅的,可以用普通锅烧,味道一样的,就是比较花时间。2.干茶树菇要提前水发好洗干净。
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