虾仁醉酒
2017-06-05
排骨洗净，加入蚝油，料酒、淀粉、生抽、老抽，腌制3-5小时入味备用，米洗净加水，在电饭锅上焖至9成熟。（即煮饭键刚跳起时），用小勺盛色拉油沿锅内米饭的边际淋油，加入排骨铺在米饭上面盖盖，按下煮饭键，待跳起时，不用理会，让它再焖15分钟
排骨焖熟后，将蚝油加少许高汤兑汁浇在上面，撒上葱花，将饭和排骨搅拌均匀，即可盛碗食用
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