美味厨艺
2017-05-31
1、将黄芽菜、鲜香菇、肉洗净后分别都切成丝，肉丝放干淀粉浆一会。 热锅冷油，下肉丝炒至变色后，放入香菇丝和黄芽菜丝，煸炒至微微出水后放热水加盖中火焖煮。
2、 至黄芽菜酥烂后，放盐和生抽调味，最后倒入适量水淀粉勾芡，出锅放凉。 取春卷皮摊开，放已经凉透的馅料。封口一定要粘紧（可蘸水）。
3、 起油锅，放入包好的春卷炸至两面金黄后捞出即可食用，小心烫嘴哦哈哈
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