拿小砂锅先煮饭 煮饭的同时,把肉糜调味,加盐,糖,料酒,麦片,水。 揉肉糜到粘稠状
等煮饭的水快干的时候,放入调味完的肉糜,和鸡蛋 中火煮,等水全收干之后,换小火。 等有饭香味之后关火,闷五分钟 出锅前撒葱花和生抽。
煲仔饭经过高温的烹饪,有着浓郁的香味,带来感官与味觉的双重享
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