上游小鱼
2017-05-27
所有菜准备好，腐竹提前用温水泡开切成条状，木耳也用冷水泡开洗净去蒂，姜蒜切片，青笋去皮切块，午餐肉切片。
藕和土豆去皮切片，山药去皮切滚刀，我后悔了，应该切片的，更容易熟一点，洋葱去皮切碎
花椰菜洗净切小
锅中入油放入调料爆香。
倒入青笋花椰菜这些容易熟的菜翻炒均匀
再倒入其他的菜翻炒。
翻炒几分钟。
把容易熟的菜挑选出来倒入盆里。
不容易熟的菜回锅。
山药可以煎一下让它更快的熟透，午餐肉煎一下也更好吃。
待全部蔬菜都已经基本熟了以后，锅中入油，放入一袋香锅调料翻炒。
然后倒入蔬菜翻炒均匀。
上色均匀以后起锅。
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