笨笨小厨
2017-05-27
将黄油切成小块，让其自然软化。加入白糖80克，用打蛋器打发
一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合。
筛入面粉和杏仁粉（杏仁粉可用杏仁打碎成粉）
用橡皮刮刀拌匀，无干粉，可以抓成团即可。
抓捏成长条，放进冰箱醒上12-24小时，时间紧至少也要2小时。
将塔模刷上一层薄薄的食物油，取一小份放入模具，手上沾点油将面团按压入模具里。依次做好全部。注：可以用小叉子扎些洞，防止底部鼓起，不过会有小洞洞。
连同模具一起放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右，出炉后放在架上散热后脱模。
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