小酒馆
2017-06-02
海鳗鱼去除内脏清洗干净控水，切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右
姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开 炒锅放入适量的植物油烧热
将鳗鱼放入锅里煎 煎至表面结皮肉收紧
将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒 加入2小勺的蚝油 放入20ml的生抽，
最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟 成品装盘
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红烧海鳗鱼