呆萌的饺子
2017-05-28
先将鸡腿去冻洗净，洋葱洗净切丝，蒜头切碎备用。
柠檬烤鸡腿的做法图解22.将鸡腿置入容器中，放入洋葱丝、蒜头，倒入腌料后为鸡腿进行按摩，约一分钟。
柠檬半颗切片，半颗不切片挤出柠檬汁淋入鸡腿，再为鸡腿进行按摩一次，约一分钟，结束按摩后，自下往上依序将洋葱铺底，鸡腿放在中间，切片柠檬敷在鸡腿上。 切片柠檬在放置时，可以稍微捏挤出汁淋在鸡腿上。 完成后，将容器盖上盖子或包上保鲜膜，冰入冰箱一晚。
柠檬烤鸡腿的做法图解44.隔天取出后，为鸡腿再按摩几下，在烤盘上依序铺上洋葱，再放上鸡腿，并淋上腌料的酱汁，接着放入烤箱180度10~15分钟。
柠檬烤鸡腿的做法图解55.烤好盛盘，洋葱丝取出可以当配菜，酱汁可以最后淋1~2汤匙在鸡腿上。
野饲崎鸡精选认证公鸡鸡腿切面秀，很明显肉质弹性很好，咬起来有嚼劲却不会老，鸡皮也是很有光泽弹性。
一般卖场市售鸡腿，以一样的腌料及烘烤时间，成品可以很明显的看出差别。
一般卖场市售鸡腿切面秀，可以很容易就看出肉质的差别，一般大卖场里市售鸡腿肉质较松软无弹性，鸡皮也较无弹性，一样的烤箱一样的时间但烤出来的色泽却不太美丽。
美味可口的柠檬烤鸡腿
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