心随菜动
2017-05-27
1.软化的黄油加糖粉，先用打蛋头搅拌至无干粉后，再打发，否则糖粉会飞溅。
2.煮熟的咸蛋黄在筛网里，用勺子压烂、过筛
3.加入南乳和南乳汁，用打蛋器低速打匀
4.混合低粉和玉米淀粉，然后筛入，拌匀至无干粉，然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
5.切成厚1cm左右，排放在铺了烤纸的烤盘，稍稍解冻再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
6.入预热好170度烤箱，20分钟，饼干四周变褐色即可，出炉晾凉后入袋
7.成品
8.果仁南乳饼干
9.黑芝麻南乳饼干
10.海苔腰果南乳饼干
1、如果不喜欢太松化的话，可以将玉米淀粉替换成低粉，如玉米淀粉75克，低粉125克。
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