会做菜的鱼
2017-05-26
我用的是很厚的原味酸奶，将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀，分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄
将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中，再筛入抹茶粉，搅拌均匀备用，分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩
将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀，再倒回到剩余的蛋清中，翻拌均匀，模具提前刷上黄油
把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水，烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右即可
在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子 ，倒扣脱模，很方便
美味的抹茶酸奶圣诞树蛋糕
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家常抹茶酸奶圣诞树蛋糕
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