红红姨食坊
2017-05-25
玉米面加入牛奶自然发酵约10小时左右
发酵好的玉米面
小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入1个鸡蛋拌匀
加入肉松，少加一点白糖
搅拌均匀
平底锅加入适量的油，舀入一勺玉米面糊
两面烙熟即可
出锅
1.发面略稀一点才好。2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打。3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。
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