吃货的小管家
2017-05-25
准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入35g细砂糖. 蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊 再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
将拌好的面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面，拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右 烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去 . 稍冷放上一张干净的油纸倒过来，刷上一层蓝莓果酱
慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型在蛋糕卷表面刷上一层蓝莓酱 撒一点椰丝切成段即成美味蓝莓蛋糕卷
电饭煲第二弹！无糖巨容易香蕉椰丝蛋糕
来自空心菜美味
好看的蓝莓椰丝蛋糕卷
蓝莓椰丝蛋糕卷，一听就觉得特别好吃呢。蛋糕卷的样子本身就很可
来自草莓果酱
美味的蓝莓椰丝蛋糕卷
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来自兰花饭香
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蓝莓椰丝蛋糕卷