将干红枣洗净、去核、放水中泡软备用.泡软的红枣连水一起倒入搅拌机、(搅拌好的枣泥约150克),加红糖一起搅拌(因为红糖容易结块,放到搅拌机可以打散)
将枣泥倒入盆中,加鸡蛋拌匀;加色拉油拌匀.低筋面粉与泡打粉混合过筛,倒入3中
从低部往上翻拌均匀,不要划圈搅拌,防止出筋倒入模具中,七分满,放预热好的烤箱,180度、中层、上下火15—18分钟
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