绝不加醋
2017-05-25
酵母加入清水中化开；加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成团，无需揉到光滑，活成团即可，
发酵好的面加入50g面粉，揉成团后盖保鲜膜松弛10分钟，继续揉，再松弛，直到揉到面团表面光滑后，松弛好的面团分割成9个面剂；面剂擀成大约半厘米厚的面皮，像包子一样包好，收口处掐紧并冲下
笼屉上铺上一层拧干了的湿布，包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，大火蒸开锅转中火蒸10分钟，关火后焖2分钟再开盖即可。
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