温暖牌佳肴
2017-05-29
各种你爱的水果，蔬菜（红心火龙果、胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝、紫薯等）用原汁机或则破壁机榨成泥。
刚开始和成面絮就好，再用纱布盖上面醒面半小时（此图是醒面后再揉成团）。一定不要太湿，否则后面加太多干粉会让面的色彩暗淡。配料方子里提供的果蔬泥汁仅供参考，不同的果蔬出水量不同。比如西红柿出汁多，蒸后的紫薯泥出汁少，差距很大。这个过程的慢慢添加，找感觉。
用面条机压面，从一档压到六档。每一档都要压到面片光滑，每压一次洒点干粉（压面的时候你就会发现之前加汁泥千万不能多，否则这时候你即费时，又费神…）
用磨具压出你想要形状（搜淘宝～蝴蝶面磨具）。蝴蝶面就用的波澜边的磨具，压出。（此图淘宝下载来的）
这个就是蝴蝶面的磨具压出的形状（菠菜味），然后右手拿筷子，左手食指??辅助压住面片中间～一夹～偶啦！??
西红柿鸡蛋面，这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作…
面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。…
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果蔬蝴蝶面