牛肉洗净去筋切碎加蒜末姜末、少许白糖、生抽、料酒、蠔油拌匀入冰箱冷藏一个小时
香菇温水洗净泡发切碎,锅放油小火煸干香菇沫
锅烧热倒油(油尽量多点一次放足)
油温六成热倒入腌好的牛肉,加花椒粉、五香粉中火煸炒
当牛肉颜色变深后换小火继续煸炒
直到水份炒干,牛肉变的香酥了
加炒好的香菇沫、豆豉、甜面酱、豆瓣酱、白糖、盐翻炒,加入辣椒粉、炒熟碾碎的花生碎继续翻炒片刻
放凉装瓶,常温可以存放一个月。
虽然一直有吃过肉酱,但是却没有试过自己弄过,我印象当中那个可
来自豆子鸡爪
香辣香菇牛肉酱一看起来是不是就特别的美味呀,是不是看起来就特
来自就只是尝尝
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