瘦肉切片,豆腐沥干水,肉切一厘米宽薄片,葱切葱花,豆腐切成小拇指大小的条
油锅烧热煸炒肉至变色,下入豆腐翻炒几下,让豆腐都沾上油,
加入葱花翻炒几下,一次性加入一大碗水,加入少许美极鲜酱油,大火烧开
鸡蛋一个打散,倒入烧开的豆腐汤里,快速搅成蛋花,加入盐,香油,调味出锅。
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