帅帅的小厨
2017-05-24
1瓜子仁100克''''白砂糖50克，麦芽糖85克，玉米油7毫升，
2将瓜子放入烤箱，150 ℃烤熟，转100℃，保温，，备用，
3油与白糖倒入锅中，
4小火加热，融化，
5继续加热成棕红色，
6加热麦芽糖，小火慢熬，
7温度计测温，至糖浆煮到140℃，
8倒入瓜子仁，迅速搅匀，熄火，
9倒在案板上，摊开，
10擀成长方形的大片，
11切去不整齐的边缘，
12在切成小长方形，
13晾晒，密封保存。
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