私房菜可可
2017-11-28
1.豆腐用清水冲洗一下后切小块备用
2.煮一锅开水将豆腐倒进去焯一下，捞起来沥干水分
3.热锅淋油，将沥干水分的豆腐倒进去煎一下
4.另用一个锅热锅淋油，放入姜蒜爆香，倒入肉末一起炒
5.加入少许盐，酱油，老干妈
6.将煎过的豆腐倒进肉末里一起炒
7.最后加入少许白糖翻炒一下，洒上葱花就可以上碟了
豆腐用开水焯后再煎再来炒就没那么容易烂。
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