秀秀厨艺
2017-05-25
把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内，启动和面键
大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻，继续启动和面键
直到能拉出薄膜即可取出面团
面团滚圆放入干净的盆里，东菱电子烤箱启动02发酵键，放入面团和一碗热水，在烤箱内发酵至两倍大小
直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气
用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆
平均分成4个面团
取一个面团擀开成长舌状
切成三股
编成辫子
卷起来放在金盘里，放入烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
发酵至两倍大小即可
烤箱转至04土司键上管170度，下管155度预热好后，放入下层烤制30分钟即可，途中面包表面上色后即可盖上锡纸
出炉咯
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