糯米团子
2017-05-24
准备所需食材
鸡蛋干切丝
牛蒡去皮切丝，泡入滴有白醋的水中，防止其氧化。胡萝卜香菇切丝，大蒜切碎备用
锅中倒油，可以多倒些，下鸡蛋干丝煸炒后盛出，锅中留底油
下胡萝卜丝和牛蒡丝翻炒
下香菇丝和蒜末继续翻炒
下煸炒过的鸡蛋干丝，放入料酒和白糖
最后放入生抽翻炒匀后起锅
黄瓜用刨丝器刨成长薄片，折成如图所示 .
取一平盘，用黄瓜薄片围成一圈，装盘 .
爽口有嚼劲的素炒鸡蛋干就做好了
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