龙卷风中的小菜
2017-05-21
中小火炙菜油，泡泡消完开始冒一点点烟的时候，放一片姜炸黄就可以了（我喜欢炙一钵熟的菜油摆起，方便平时炒菜用）
准备米片，有四种口味，黑芝麻的，黑糯米的，黄糯米的，原味的。
锅里留少量油（油少点不浪费），中小火炸，米片一放进去立刻卷曲起来，用筷子边拉边炸几下再翻个面炸
你别看它像糊的样子，其实一点糊味也没有，本身是甜的，所以炸出来颜色就比较深。
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贵州米片