晨晨爱厨
2017-05-20
将干贝沥干水分，干贝和火腿一起上锅蒸15分钟。蒸出来的汤汁留用。
蒸过的干贝稍凉至不烫手后用手指碾压撕成细碎。蒸过的火腿也切成细碎。（这两者要趁热操作，凉了就比较费力了）
锅内放入500ml油，烧至5成熟，转中小火，将干贝丝倒进去。（5成熟大约是锅内出现油纹，拿几根干贝丝放下去就能起小泡泡）
美味XO海鲜酱
来自蕾拉雪萝卜
鲜香美味的XO海鲜酱
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来自寒塘鱼影
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