好吃豆豆
2017-05-22
黄油搓至顺滑发白，加入糖粉搓至溶解，一定要溶解哦，不然成品会起斑点搓至顺滑，加面粉，如要加吉士粉先将两粉过筛后再加入，用切刀铲用手压，切不可揉，用手压，再铲，再压，至无粉粒，即均匀即可
拿出搓成长条放在油纸或保鲜纸上，在擀面杖上涂油，擀成厚0.2的均匀面片将豆沙馅均匀铺在上面，两边不可突出面边缘
用切刀在上面印花，切成大小相同，蛋打匀，轻轻刷在表面，等稍干，再刷一次，就可以入焗炉了，180度大概15分钟
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