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特色藕丸

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特色藕丸
蓝果果 2017-05-23

特色藕丸

芋丸做多了,这回来点不一样的藕丸。这藕丸顾名思义就是那藕团成一个个小小的丸子去炸。当然,做藕丸不单单需要藕,还要有别的材料才能做得好吃,芋丸是甜点,这藕丸也是小吃的一种不过人家是咸的。咸的小吃更好吃,不管吃多少都不会腻。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

将莲藕擦碎

步骤二

藕中加盐和姜调味。

步骤三

肉泥加葱、姜、盐、糖、酱油、香油和一个鸡蛋拌均。

步骤四

将肉和藕全部拌均在一起,

步骤五

这时如不够粘可以稍加点淀粉。

步骤六

做成一个个的圆子

步骤七

锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。

步骤八

将香芹切碎,还有葱和姜也切碎。

步骤九

另起一油锅,用葱姜炸锅,

步骤十

倒入香芹翻炒加糖调味。

步骤十一

将前面炸好的圆子全部放入锅中,加水,漫过圆子。大火烧开,转小火炖到略有汁水。

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