食全食梅
2017-05-23
1.把馒头的材料全部揉成光滑的面团，发酵大约50分钟左右
2.手指插洞，既不立即回缩，也不立刻塌陷，发酵结束
3.取出面团 ，重新揉均匀，然后分成10等份，每等份再分成两组，每组大约一个30克和一个15克的面团
4.大的面团压扁，小的沾少许植物油，包在大的里面
5.反复揉捏，弄成下面一个形状
6. 倒扣着放在蒸笼内，静置20分钟以后，大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖。取出里面的小圆球直接吃，外面的就是一个小碗形状的
7.蔬菜洗净切丁
8.先炒蔬菜
9.再加入肉末翻炒，调味。然后馒头小碗里放入菜料就可以吃了
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