花荠菜从冰箱取出来在清水里泡一会,然后捞出控干水分备用。
买五花肉时瘦的稍多一点,这样不油腻,野菜味也浓一些,千万不要用搅肉机搅馅,回家后自己剁成馅,这样肉香,然后放入少许五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱调馅备用。
将肉馅放入荠菜馅内打上1-2个鸡蛋。
倒上少许盐、花生油把馅调好备用。
开始包水饺了。
煮熟的水饺,皮薄馅多一看就非常好吃。真香啊!口水都流出来了
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