风干小木鱼
2017-05-20
牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净
准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱
锅中稍放点油煸炒大料、豆瓣酱
放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色
放入高压锅，放点开水，选择牛羊肉键
等安全阀落下开盖（压了两次比较酥烂）
煮牛肉时准备土豆。胡萝卜切块，洋葱切片
锅中放点油煸香洋葱
再放入土豆、胡萝卜煸炒一会
连汤带水倒入压好的牛肉，放盐
再中小火焖到土豆、胡萝卜软绵即可
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