肉洗好,肥瘦分开切好待用
超辣辣椒切好待用
香葱切好待用
将肥肉放置锅中煎,熬出油为止(锅中不要放其他油)
将辣椒放入翻炒
将瘦肉放入翻炒均匀
倒入几滴醋 倒入两勺酱油翻炒 倒入适量蚝油翻炒 倒入少量鸡精调味(可不用)
放盐,少量不可咸
最后放入香葱翻炒几下,烹香
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