蕴蕴小厨
2017-05-20
半个草鸡处理干净，切成小块，剥出栗子仁
.起油锅爆香姜片、蒜片
放入鸡块翻炒片刻
加入适量的料酒
加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀
加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀
再加入适量的清水加盖煮开，煮沸后加入剥好的栗子仁，煮至汤汁开始变浓稠后，加点盐调味
煮了30分钟左右后，我加了点提前泡过的干桂花，其实干桂花可以用糖水浸泡
煮至汤汁浓稠后，起锅前淋上麻油炒匀，出锅装碗
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