萝卜爱白菜
2017-05-20
准备榆钱。
将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。
大葱和姜切分别切成粒状。
放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀。（植物油也可以）。
放入面粉、豆面。
用温水和成软面块备用。
将面团分成12份，揉成圆形备用。
取一份面团，做成中间带眼的窝头。
将逐个的一一做好，摆放在蒸锅的笼格内。
盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。
把蒸好的窝头放入竹篮里。
装盘即可食用。
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