馋嘴勒
2017-05-18
1备好帕马森干酪（英语：Parmesan，意大利语：Parmigiano-Reggiano) 2
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
9 最后再来些生抽提味，翻炒均匀即可出锅。
10 面和菜盛到碗里，再切几片帕马森干酪，摘几片罗勒叶，撒在面上，即可食用。
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