蜂蜜小蛋糕
2017-12-25
1.先把鸡翅中洗净，用刀在鸡翅背上划上三刀这样能让它充分的入味。
2.烧上半锅的清水，待锅开后放入鸡翅中。
3.把鸡翅中里面的血水清理干净，开锅就可关火捞出。
4.这时准备好葱姜切成段状备用，准备好白糖准备熬糖色。
5.把锅烧热调到最小火，倒入适量的色拉油，在把一匙的白糖放入用铲子搅拌均匀，以免糊锅。
6.待糖色变黄色时就可以把鸡翅放入锅中，用铲子翻炒几下让糖色充分的挂在鸡翅上。
7.这时就可以倒入适量的老抽、十三香、盐、味精、
8.用铲子翻炒几下后鸡翅的颜色变成酱色了，非常的好看，这时就把准备好的葱姜放入。
9.在倒入适量的清水下锅，水不要没过鸡翅盖锅该大火煮。
10.10分钟后即可开锅，看到汁变的稠起来，这时撒入适量的孜然粒拿铲子翻炒几下，即可关火装盘盛出了。
11.一盘美味香嫩的酱香鸡翅中这就做好了!怎么样看着不比外面做的差吧！
在熬糖色是最关键的一部，一定要用小火熬，不然糊了会影响整个鸡翅的口感的。
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