1.将菜花掰成小朵,用清水洗净
2.牛肉切片、切葱花
3.锅里烧开水后将菜花倒入焯一下(若想吃脆嫩的可省下此步)
4.菜花变色捞出
5.锅里放油放入葱爆香、放入切好的肉片
6.肉稍变色倒入少许酱油
7.放入焯好的菜花,加盐
8.翻炒均匀加入水淀粉勾芡
9.装盘即可
菜花含粗纤维较多,肠胃病患者慎食
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