香葱切断,姜,干辣椒切丝,大蒜切粒备用
带鱼洗净切段
锅中放油烧至七成热,一块一块的放入带鱼
煎至两年金黄出锅备用
锅留底油,放入姜丝,大蒜,辣椒丝,翻炒一下,放入酱油,醋,蚝油,少许盐
放入带鱼翻炒均匀,放入料酒
再放入适量清水,加盖闷一会儿
等锅中收汁加入香葱段就可以出锅了,味道非常棒哦,糖醋味,一点点辣,小孩子也喜欢吃的哦
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