1.牛筋面一根根撕开放入碗中拿去锅中蒸8~10分钟。
2.再拿一小碗加一点开水、盐、味精、鸡精,用筷子化开。浇在正在蒸着的牛筋面上。
3.待面软后将油泼辣子、辣椒油、花椒油、香油浇在锅中的牛筋面上,用筷子搅拌均匀,再蒸5分钟即可。
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来自婷婷的食博客
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