1:香菇洗净后用温水浸泡。泡发后切成小粒的香菇
2:猪肉剁成大小合适的肉粒
3:锅炒烧热后倒进切好的猪肉,开小火煸炒
4:炒到肉粒松散肥油粒出油后盛出,锅里留下煸炒的油
5:倒入黄豆酱开小火翻炒,直至把黄豆酱炒成粘稠油亮的酱汁
6:倒入香菇、猪肉粒用小火继续翻炒
7:一直炒到肉粒裹满酱汁
8:倒入浸泡香菇的水,放入八角、桂皮、香叶、生姜片,大火煮开后改用小火炖煮到汤汁粘稠
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