小花妈妈私房菜
2017-05-23
菠萝处理干净，放入盐水中泡一会
杏鲍菇洗净切丁，备用
烧小半锅清水，下杏鲍菇焯熟
焯熟的杏鲍菇过一下冷水，用手挤干水分，打半个鸡蛋拌匀
再洒上淀粉拌匀，热油锅，将杏鲍菇倒入锅中炸制
杏鲍菇炸至发白，捞起，再升高油温，倒入杏鲍菇复炸，捞起备用
调好酱汁备用，两勺番茄酱、一勺半白糖、一勺柠檬汁、少量酱油和盐
倒入菠萝炒匀
倒入青红椒和杏鲍菇炒匀
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