将125g黄油放在一小盆里,准备一个稍微大点的盆放热水(说不要太热,刚烧开的水晾一会)
方法:将小盆放在大盆里,几分钟就可以化成水状
加入糖粉和盐,用搅拌器搅拌均匀
再加入蛋清,继续搅拌均匀,直到互融
分多次筛入蛋糕粉,用刮铲搅拌至没有干粉(如果喜欢吃可可味,可只加入130g面粉,再加入15g可可粉进行搅拌)
装入裱花袋,挤出自己喜欢的花样
180度预热3分钟,将挤好的曲奇放入烤箱,中层,180度烤15分钟即可
如果想把曲奇的做酥脆,就要将黄油化开,如果喜欢吃甜一点的,可以多加入10g糖粉
来自梅花糕点
现在很多很多的家庭里面都会有一台烤箱,于是有着这么好的条件,
来自好吃go味
现在很多很多的人都有了喝下午茶的习惯,而且养成这个习惯是一种
来自逆行白鸽
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