小酒馆
2017-05-18
豆腐切片备用
平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒
待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
加入煎好的豆腐
加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
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