环绕指尖的厨房
2017-05-18
茄子去皮，从头开始切成片底不要切断厚度一元钱硬币厚就好了
调肉馅，葱姜切末，放料酒，生抽少量，盐，鸡精，白胡椒粉，放一个鸡蛋清。
把肉馅酿在茄子里面上锅中火蒸30分钟，
用蒸好的茄子汤到回锅里放少许的水淀粉，勾一个薄欠浇在茄子就好了。
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