东方厨醋
2017-05-17
原料：菠菜 牛肉 鸡蛋 淀粉 盐 五香粉
菠菜洗净切碎，牛肉洗净切成小粒，鸡蛋打开蛋黄和蛋清分开，淀粉加水，盐 调均
牛肉粒用五香粉和蛋清淀粉，放少许盐，拌均匀，静止一会入味
大火烧开水，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮开。菠菜含大量铁质，用来滚汤，营养不会流失。
加入菠菜再煮开。
把湿淀粉搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠。
蛋茸牛肉羹
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