梅豆把皮撕开洗净
猪肉洗净,刮刮皮
切成片
坐锅放肥肉出油
等肥肉出油变色时放入瘦肉翻炒
加入葱、姜、辣椒、花椒
加入酱油翻炒
肉六成熟时放入梅豆皮翻炒,盖锅闷一会,便于熟透
大约3、4分钟加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。
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