小肉丸子
2017-05-16
各种食材切成丝，放在盘子里摆成自己喜欢的造型。顺序为盘子的四周为各种蔬菜丝，中间的下面是粉皮（粉皮的做法本人主页有，这里就不再介绍了）粉皮的上面是鸡蛋皮切成的丝，蒜末和熟花生米撒在上面。
鸡蛋打散放一汤勺的淀粉水搅拌均匀如图。
锅上火刷上薄薄一层植物油，倒入鸡蛋液同时幌动锅使鸡蛋液布满锅底，看到蛋液凝固周围翘起即可以了，然后切成丝摆在盘子中间如上图
将所有的调味汁放入碗中，然后在吃之前倒入食材里拌匀。
爽口的家常凉菜做好了。
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