营养食府
2017-05-17
牛肉洗净血水后切成小块
炒锅倒油烧热，下牛肉块煸炒一会，炒至牛肉微焦黄时盛出备用。
锅底留油，下葱片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，现放入白糖、酱油、料酒、盐。
倒入半锅热水煮沸后下牛肉。
水沸后撇净浮沫，改小火盖上盖子炖至八分熟。
泡发的海带切成小块。
待牛肉八分熟时放入海带片炖至熟烂。
最后起锅前放入少许味精调味即可。
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