这菜小清新
2017-05-21
250G肉，肥瘦分开切，瘦肉用老抽、黄酒、盐、糖、半只鸡蛋清酱30分钟
250G肉，肥瘦分开切，瘦肉用老抽、黄酒、盐、糖、半只鸡蛋清酱30分钟
先把肥肉丁下油锅，熬。
熬成金黄色，让肉油出来
把酱好的瘦肉丁下锅煸炒
用油锅里的底油煸炒洋葱，出香味
加辣椒翻炒两下，装盘子里待用
豌豆下油锅煸炒，我在最后加了点水，让它熟得更透等锅里的水全干了后，就可以加入5和7了
加入5和7。翻炒一下，加少量盐
在最后要出锅的时候，我放了一点辣子鸡调料：非常好吃，又香又辣
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